Marca do passado

Há uma velhíssima tradição escrita que cultua o ato humano de comer. Esse ato, por mais individual que pareça ou por mais solitário que possa ser numa dada circunstância, esse ato é social e, vincado à natureza, tem caráter cultural. Ato, assim, da natureza viva e vivente, e da cultura exercida sobre a natureza e os homens entre si.

Cozinhar, entretanto, é uma ação de caráter cultural, que nos liga sempre ao que fomos, somos e seremos, com o que produzimos, cremos, projetamos, sonhamos, gozamos.

Toda cozinha tem a marca do passado, da história da sociedade, do povo, da nação a que pertence. Os leitores saberão a razão da cena envolvendo comidas e bebidas sob os olhares dos escritores, entre outras reflexões, que integram o livro de ensaios “A literatura na degustação,” de Rubens Shirassu Júnior.

Você pode encomendar o livro pelo link abaixo

da Editora Escola Cidadã:

https://www.editoraescolacidada.com.br/2024/07/pre-vendas-literatura-na-degustacao.html

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Rubens Shirassu Júnior

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